5 Jenis Makanan Terbuat Dari Tepung Ketan
5 Jenis Makanan Terbuat Dari Tepung Ketan – Banyak sekali kudapan yang bisa di jumpai di pasar yang menggunakan tepung ketan dengan bahan bakunya. Untuk tepung ketan sendiri terbuat dari beras ketan yang di cuci terus di tiriskan kemudian di masukkan ke penggilingan.
Dengan tekstur tepung ketan lengket seperti beras ketan yang bisa di olah berbagai makanan atau makanan kecil tradisional Indonesi. Untuk mengurangi sifat lengketnya, maka dari itu tepung ketan perlu di campur dengan santan.
Di Indonesia ada 2 jenis tepung ketan yaitu ketan putih dan ketan hitam. Dari tepung ketan yang tekstur nya lebih lengket daripada tepung beras pada umumnya, Namun bahan baku utama dalam makanan kecil tradisional adalah tepung ketan putih.
Di sini kami sudah lampirkan 5 jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang sudah di lansir dari paddlesweep.net.
1. Onde-Onde
Makanan dari tepung ketan ini pasti terkenal di seluruh Nusantara. Onde-onde adalah jajanan pasar berbentuk bola dan berisi kacang hijau manis yang di haluskan. Onde-onde di gemari banyak orang karena rasanya yang manis dan mengenyangkan.
Bahan utama membuat onde-onde pun cukup mudah, yaitu tepung ketan putih, kentang kukus, gula halus, garam, air hangat, air hangat dan wijen untuk kulitnya. Kemudian, kacang hijau kupas yang telah di rendam, gula halus, daun pandan, garam, dan santan untuk isiannya.
kalian bisa berkreasi dengan mengganti isian onde-onde dengan keju, cokelat, selai, dan sebagainya. Isian bisa di sesuaikan dengan selera dan keinginan saja. Selain itu, anak-anak pasti suka jika onde-onde berisi rasa yang berbeda-beda. Gunakan kreativitas Anda dan buat onde-onde favorit keluarga.
2. Wingko Babat
Wingko sering kita temui di toko oleh-oleh karena makanan ini merupakan makanan khas Semarang. Rasanya yang manis legit sangat cocok di makan bersama teh. Wingko babat ternyata juga terbuat dari tepung ketan, lho, dan bisa di buat sendiri di rumah. Bahan utamanya pun sangat mudah, yaitu tepung ketan, santan, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, baking powder, mentega, dan air.
Campuran tambahan wingko babat juga bisa di kreasikan sesuai selera. Dari itu kalian bisa menambahkan pisang, susu kental manis, cokelat, dan lainnya ke adonan untuk menambah cita rasa. Selain itu, cara memasaknya pun ada yang di kukus maupun di panggang. Sesuaikan saja dengan selera. Pragmatic 189
3. Bubur Candil
Bubur candil merupakan jajanan pasar yang enak di makan ketika hujan. Rasanya yang manis lezat di nikmati saat hangat benar-benar bisa menghangatkan dan menenangkan badan yang kedinginan.
Resepnya pun sangat mudah, yaitu tepung ketan, tapioka, garam, dan air yang di aduk merata kemudian di bentuk bola-bola. Untuk kuahnya, hanya perlu gula merah, air, santan, garam, juga tepung beras untuk mengentalkan.
4. Klepon
Makanan berbentuk bola-bola hijau yang di lumuri parutan kelapa ini sangatlah lezat dan legit, apalagi jika di nikmati saat masih hangat. Bahan-bahannya juga sangat mudah, yaitu tepung ketan, tepung beras, dan air untuk bola atau kulitnya.
Kemudian, parut gula merah atau sisir isian dan kelapa parut untuk balurannya. Kelapa parut bisa di kukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi
5. Gemblong
Gemblong juga makanan manis yang memiliki tekstur padat dan mengenyangkan. Bahan utamanya adalah tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, garam, dan santan.
Biasanya, gemblong di lumuri dengan gula merah cair, sehingga memiliki tekstur luar yang keras karena gula tersebut. Kalau mau, Deli Moms juga bisa berkreasi membuat gemblong versi modern dengan bahan green tea.
Jajanan pasar satu ini juga bisa bertahan cukup lama, yaitu hingga 24 jam. Namun, jika cuaca panas atau terlalu lama, lapisan gulanya akan mencair. Sebaiknya, buat gemblong maupun jajanan pasar untuk sekali camilan saja agar tidak basi.
